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Aromatica
mundi®
L’Esprit
de la Plante
Huiles
essentielles biologiques
Aromatica
mundi® est la marque déposée d’une micro
entreprise spécialisée dans le domaine de l’aromathérapie et qui commercialise
ses produits en vente directe, sur les marchés de Provence et par
correspondance.
Son fondateur, Hervé
RIGO, fait partie de la cohorte des cadres qui, au terme d’une longue carrière,
sortent du rang… et changent de vie ! Plus de 30 ans d’intervention dans
le champ médico-social font de ce chef d’entreprise un homme avisé et
parfaitement lucide sur les limites de son commerce et de sa profession.
De toute évidence il
s’agit là d’une activité commerciale héritière de l’ancestrale lignée des
apothicaires ambulants. L’aromathérapie est pour lui « L’art de
mobiliser l’essence de notre propre nature. C’est une pratique, critique,
méthodique et empirique 10 fois centenaires dont les sciences loyales du moment
attestent sans conteste les multiples intérêts de son usage antique, présent et
avenir.»
Sur le stand d’Aromatica Mundi® se trouvent savamment
disposées les trois étapes historiques de l’aromathérapie. Les encens naturels et notamment la
Myrrhe et l’Oliban pour la période néolithique. Les huiles végétales et les macérâts
représentent l’antiquité. Les huiles essentielles, telles
que nous les connaissons aujourd’hui, sont quasiment les mêmes depuis le Haut Moyen âge
qui en utilisait plus de 100.
Autre particularité. Le
stand dispose d’un « Pupitre de consultation libre »
avec bloc note et Livre de référence. Ainsi chacun peut s’arrêter, feuilleter
quelques pages sans être dérangé, prendre des notes et poursuivre son chemin ou
bien revenir au stand pour faire quelques achats.
Enfin, les anciens le
savent bien, Aromatica
Mundi® ne propose pas seulement
des huiles essentielles pour les « hommes,
les animaux et les plantes », mais aussi des ouvrages de
qualités traitant du sujet ainsi que de nombreux objets simples et passionnants
afférents à l’aromathérapie
Aromatica Mundi® est une
marque dédiée à l'aromathérapie.
Ce site à une double vocation : Pédagogique et commerciale.
Les pages qui suivent
vous aideront sans doute à distinguer les étapes qui font la qualité
des huiles essentielles et qui déterminent nos choix.
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La Fabrication des huiles
essentielles
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On
distingue 4 grandes étapes dans la production d'huiles essentielles et
chacune implique de nombreuses tâches qui déterminent la Qualité du
produit au-delà de la Certification AB.
Le mode de culture. Il existe des plantes qui ne connaissent pas la
main de l'homme. Sans cesses manipulées par des machines, elles
deviennent anémiques, stériles et malades ! Il existe une agriculture
biologique et industrielle et ses dérives nombreuses qui privent en
partie le produit de sa lumineuse énergie. A l'autre extrémité il
existe des paysans de la lumière végétale, une paysannerie lumineuse en
Provence et ailleurs, des lieux de production qui enivrent l'âme et où
la culture des plantes aromatiques semble aussi naturelle que le thym
sauvage du Luberon. Des lieux de culture lente où les vieux tracteurs
sont presque aussi délicats que les vieilles mules. Puis il
y a le silence de ces lieux.
Le mode de cueillette. C'est le moment de gloire des hommes qui
respirent à pleins poumons la joie de maîtriser leur destin… les
manches retroussées. Les plus belles cueillettes se font à la
main. Obligatoirement manuelle pour de très nombreuses espèces et
mécanisées pour de nombreuses autres, la cueillette commence au tout
début de l'aurore pour certaines plantes et jusqu'à la nuit tombée. Se
pose ensuite la question du stockage et du temps écoulé entre la
cueillette et la distillation…
La distillation. De nombreux paramètres interviennent dans l'art
de la distillation. La qualité du matériel… l'inox fait l'unanimité, la
qualité de l'eau,… l'eau de source est idéale, la qualité du feu, la
distillation au feu de bois (notamment avec les résidus de végétaux
distillés l'année précédente –la paille-) est la plus belle et la plus
rustique. Il faut avoir transpiré une fois autour de l'alambic pour
comprendre que la neutralité du gaz prive la distillation du caractère
particulier du feu végétal. De plus, avec cette méthode, les produits
distillés une année sont brûlés l'année suivante. Autrement les tas de
matières distillées qui ne sont pas brûlés posent tout de même un
certain nombre de problèmes… Il existe de nombreuses techniques pour
extraire l'essence des plantes, de la distillation classique (cf.
Schéma) à la plus sophistiquée, qui nécessite un outil impossible à
fabriquer si tu n'as pas 40 ingénieurs avec toi… une véritable usine à
gaz…, heureusement le résultat et là, parfait d'un certain point de
vue, mais il n'existe pas à nos yeux de principe plus simple, plus
clairs, plus fiable et plus beaux que celui de la distillation à la
vapeur d'eau de source et au feu de bois, de résidus végétaux et autres
pailles.
La Transformation et la Distribution. Le traitement de la matière
première préserve ou bien détériore les qualités du produit. La
Certification AB que nous possédons valide l'origine biologique des
produits que nous utilisons et le mode de production des produits finit
que nous mettons en vente. L'intention d'Aromatica Mundi® n'est
pas seulement de commercialiser des produits biologiques, mais aussi de
- faire propre - jusque dans la manière de penser l'organisation
de la production et la politique commercialiser de l'entreprise !
Toujours il se trouve à une extrémité le rêve démentiel de l'efficience
rationnelle et de l'autre l'humble et loyale posture de l'efficacité
raisonnable. La culture d'entreprise en quelque sorte au service d'un
produit de qualité.
Au final, la connaissance de toutes les étapes de la fabrication des
huiles essentielles garantit une culture paysanne des produits que nous
commercialisons.
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L'aromathérapie
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Tout d'abord, voici quelques repères chronologiques pour comprendre la
longue histoire que vous allez découvrir.
Le Néolithique. Avec le néolithique l'homme étant sa main sur la terre
et la domine. C'est le début de la métallurgie, la domestication
du cheval le temps de l'agriculture, de élevage, la
sédentarisation, de l'habitat groupé. D'imposants monuments funéraires
et cultuels attestent d'une organisation sociale, économique et
religieuse bien établie. Cette période s'achève avec l'invention
de la roue et les premiers balbutiements d'un alphabet. La connaissance
de cette période permet de comprendre que la notre s'inscrit dans une
profonde mutation de l'espèce.
L'Antiquité est née avec l'invention de l'écriture il y a 5000 ans
(-3000 av. J.C) et s'est achevée avec la chute de l'Empire romain en
476.
Le Moyen Age est né sombre au 6e siècle et se termine au 15e siècle
avec le début des colonies.
L'époque moderne couvre la période allant du 16e au 18e siècles.
Elle est inaugurée par la colonisation de l'Amérique en 1492 et porte
en elle la Renaissance, les mutations religieuses de l'Europe, le
Siècle des Lumières et la Révolution Française de 1789.
L'époque contemporaine est jeune de trois siècles et se fabrique un
avenir au pronostic douteux. Il s'est produit une catastrophe dans
l'orientation de la volonté de l'animal humain et cette catastrophe,
dont la déflagration ne fait que commencer semble sur le point d'être
irréversible. Nous donnerons, plus loin et plus tard, quelques éléments
statistiques des innombrables problématiques qui gangrènent les
sociétés contemporaines comme elles ont gangrené Babylone en son temps.
Oui, en une régression rapide l'homme est sur le point de devenir le
plus indigne des animaux de la terre. Yes we can !
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C'est
depuis l'aube des temps que les plantes nourrissent, soignent et
protègent les hommes. En Chine, en Inde et au moyen Orient, subsiste
des traces d'extractions végétales datant de plusieurs millénaires.
L'usage de la plante est consubstantiel à la nature même de l'homme.
Fumigation des plantes et des résines, ingestion des plantes et des
sucs, pansement végétal, appétence pour des odeurs et leurs impacts sur
le comportement et la santé…
Au début de l'antiquité les Chinois possédaient déjà une pharmacopée
indiquant plus de 2000 drogues, sur les 6000 actuellement
utilisées par cette même médecine.
En Grèce, Théophraste (372 - 287 ans avant J.-C.) est le premier
chercheur qui pose les fondements de la botanique, de la médecine et de
la pharmacie. Il rédige une classification des plantes médicinales
selon leurs usages dans le " Traité des plantes ".
Au 1er siècle, Dioscoride, éminent médecin grec et pharmacien des
légions romaines, rédige " De materia medica " (Les Matières
médicales) qui décrit et illustre environ 800 drogues.
Au 3e siècle, Zozime de Panopolis, savants grecs de l'Ecole
d'Alexandrie et le plus ancien auteur connu ayant traité d'alchimie et
le premier à décrire un procédé primaire de distillation
(l'ambix). Dans les ouvrages arabes du IXe siècle que « l'ambix »
devient un alambic. En ajoutant la particule « al » au mot « ambix »,
on obtient « al ambic » en arabe et « alambic » chez les
chimistes français du Moyen Age.
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Au
Xe siècle s'ouvre une nouvelle étape dans la connaissance des plantes
aromatiques et médicinales. C'est l'âge d'or de civilisation
arabo-musulmane. En Perse, Avicenne (Ibn Sina) le Prince des médecins,
découvre le principe de la distillation. Les huiles essentielles
accompagnent désormais comme un parfum de Musc l'étendard lumineux d'un
Islam vivant, des Arts et des Sciences. Puis vient la période
arabo-andalouse et le miracle de Cordoue, de Grenade et de
l'Andalousie. C'est en traduisant les manuscrits des philosophes
et savants arabes que l'Occident découvre les oeuvres de Platon,
d'Aristote, d'Euclide d'Archimède.
Au 13 e siècle, le grand botaniste et pharmacologue, Ibn al Baytar,
rédige " Le Traité des simples ". Cet ouvrage de référence sur la
pharmacopée arabo-persanne représente une grande avancée dans ce
domaine et fait passer le nombre de drogues décrites, d'origine
végétale, animale ou minérale, de 800 à 1500.
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Les
grands auteurs arabes furent des “passeurs” en offrant aux érudits de
l'Europe les trésors du Moyen Orient et de l'Orient. Mais le rôle
historique des savants arabes ne se limite pas à la transmission des
richesses intellectuelles de l'Antiquité. Ils furent aussi des
novateurs. Les mathématiciens arabes ont inventé l'algèbre; les
alchimistes ont découvert les alcalis, l'alcool, la distillation.
En médecine les traités imposants remirent en lumière ceux d'Hippocrate
et de Galien. De nombreux grands médecins arabes (Al-Tabari, Al-Razi,
Al-Majusi, Avicenne, Averroès) écrivirent de longs traités, rassemblant
toutes les connaissances médicales de Grèce, du Proche-Orient, de
l'Iran ou de l'Inde. C'est ainsi que Le Canon de la médecine
d'Avicenne, connut, après l'invention de l'imprimerie, une très large
diffusion dans le monde entier, seulement dépassée par celle de la
Bible. Cet ouvrage servit de manuel dans toutes les facultés de
médecine d'Europe, à Montpellier comme à Padoue, jusqu'à la fin du
XVIIe siècle.
C'est sur ce riche héritage légué à l'Occident chrétien par les grands
médecins philosophes de la civilisation arabo-musulmane que les
premiers biologistes de l'époque moderne ont posé les bases de
l'anatomie, de la physiologie et de la botanique. A la fin du 18e
siècle : la botanique devient une science à part entière.
En 1910, le chimiste René Maurice Gattefossé donne à l'usage des huiles
essentielles le nom d'aromathérapie est fait entrer l'aromathérapie
dans l'organigramme des sciences dures, sous la vénérable autorité de
la phytothérapie, de l'herboristerie, de la pharmacie et de la
médecine, non sans mal. Dans les années 1960, le Docteur Jean Valnet
reprend et développe les travaux de Gattefossé et publie des ouvrages
de référence qui démontrent de manière scientifique
l'extraordinaire puissance curative des huiles essentielles. Gattefossé
et Valnet sont reconnus comme les pères de l'aromathérapie moderne.
Au début des années 1980, P. Franchomme, D.Pénoël, R. Jollois,
J.Pellecuer, D. Boudoux, j.P WilLem, R. Balz et beaucoup d'autres
(qu'ils me pardonnent), confirment et enrichissent les fondements
scientifiques de l'aromathérapie. Il existe aujourd'hui une littérature
solide que porte l'école française, mère patrie de l'aromathérapie,
mais aussi d'innombrables études scientifiques, d'ouvrages de fonds et
d'articles, de belles controverses et de nombreux projets liés aux
huiles essentielles du monde entier.
A quand une - Histoire de l'Aromathérapie Française- Exactement-
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L'alambic en 3 étapes.
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La
vapeur d'eau passe à travers la masse végétale en entraînant avec
elle l'essence contenue dans des micros vésicules de la plante.
II. La vapeur d'eau et l'essence végétale passe dans un serpentin
refroidi par de l'eau froide ce qui initie le processus de séparation
des deux produits.
III. L'eau et l'huile essentielle n'étant pas miscibles se séparent
naturellement dans l'essencier.
Une partie de l'eau qui contient le plus de micros particules d'HE sera
utilisée comme Hydrolat (Eaux florales) qui est un très beau
sous-produit de la distillation.
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La production Française des
huiles essentielles biologiques.
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Il
s'agit d'indictions approximatives pour permettre au lecteur de donner
un peu plus de visibilité sur la production globales des plantes
aromatiques et médicinale en France. Après divers recoupements de
données incomplètes.. j'estime la précisons des chiffres que
j'avance à +/- 10 %. C'est beaucoup trop mais suffisant pour se
faire une idée…
En France le chiffre d'affaires en agriculture biologique des Plantes à
Parfum, Aromatiques et Médicinales (PPAM) est de 5 millions d'€.
Le nombre d'exploitations exclusivement biologique de PPAM est
d'environ 1200 sur les 3600 exploitations de PPAM , soit 1/3 des
exploitants.
La surface cultivée en plantes biologiques aromatiques et médicinales
est d'environ 12 000 hectares sur un total de 33 000 hectares, soit 1/3
des surfaces.
Comment explique qu'avec 1/3 des exploitations et 1/3 des surfaces, le
secteur bio des plantes à parfum, aromatiques et médicinales ne réalise
que 6 % du CA total réalisé dans la filière PPAM qui est de
85 millions d'€.
Faut-il en déduire que le rendement des cultures biologiques est
exactement 4 fois moins important qu'en culture conventionnelle ? Ou
bien nous manque t-il quelque chiffres pour augmenter la lisibilité de
cette situation ?... ( Cf. Rubrique « Sale d'étude » projet de «
Dictionnaire de l'aromathérapie » )
L'aromathérapie représente un poids économique important, un enjeu
médical et de santé publique. Ce qui invite à la vigilance
et à la veille juridique.
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Veille juridique
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Voici
quelques textes sur lesquels il faut être vigilent pour préserver
l'acquis contre des intérêts commerciaux de grandes spéculations qui
aimeraient réviser la législation nationale actuelle pour - harmoniser
– le droit de gagner plus de part de marché – De nombreux
intérêts rôdent autour des huiles essentielles…
Liste des huiles essentielles dont la vente est réservée aux
pharmaciens : Décret n° 2007-1198 du 3 août 2007 modifiant l'article D.
4211-13 du code de la santé publique.
• armoise arborescente (A. arborescens);
• armoise blanche (A. herba alba)
• armoise commune (A. vulgaris)
• cèdre de Corée (T. Koraenensis),
• chénopode vermifuge (Chenopodium ambrosioides et C. anthelminticum)
• grande absinthe (Artemisia absinthium)
• hysope (Hyssopus officinalis)
• moutarde jonciforme (Brassica juncea)
• petite absinthe (A. pontica)
• rue (Ruta graveolens);
• sabine (Juniperus sabina)
• sassafras (Sassafras albidum);
• sauge officinale (Salvia officinalis)
• tanaisie (Tanacetum vulgare)
• thuya (T. plicata).
• thuya du Canada (Thuya occidentalis)
Directive N° 2004/24/CE du 31 mars 2004 relative aux savoirs
traditionnels
Pour pouvoir bénéficier d'un classement en usage traditionnel, l'usage
doit être avéré depuis au moins trente années, dont au moins quinze
dans la communauté qui fait valoir ce droit.
Article L. 512, Code de la santé Publique.
Une plante médicinale est une plante présentant des propriétés
médicamenteuses, sans avoir ni ne pouvant avoir aucune utilisation
alimentaire, condimentaire et hygiénique.
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Automédication
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| L'automédicamentation
est un marché qui intéresse tout le monde et qui mobilise bien
évidemment… des intérêts « divers et variés… » Ce segment du
marché n'est pas négligeable et il participe bien sûr pour partie
aux inquiétudes que nous inspire l'agitation juridico administratif et
financier derrière lequel le capital avance masqué dans ce
domaine comme dans d'autres… D'autant que selon une enquête
Santescan-Theraplix, 79 % des Français disent se soigner sans consulter
un médecin pour des maladies courantes. ( ) En parallèle les
pharmaciens constatent que de nombreux les patients renoncent à se
soigner pour des affections bénignes nécessitant des soins non
remboursés. « L'évolution du marché de la médication officinale est
nulle en 2009, observe P.Besset, président de la commission Économie de
la FSPF. |
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Précautions d'emploi -
Remarques - Seuil d'efficacité & inversions des effets
désirés.
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Certaines
HE sont irritantes, d'autres au contraire peuvent s'appliquer sur la
peau de très jeunes enfants. Certaines huiles essentielles sont utiles
pour des femmes enceintes ou allaitantes et d'autres sont formellement
déconseillés. Notez enfin que puisque l'aromathérapie dispose d'un
certain nombre d'indications validées elle dispose nécessairement d'un
certain nombre de contre indications.
Remarque. Les renseignements donnés pour votre information ne
constituent qu'une partie de l'information à considérer dans une
situation thérapeutique. Ils ne doivent en aucun cas se substituer à un
avis thérapeutique éclairé. Consultez et lisez. Il existe plus de 120
ouvrages de langue française qui traitent du sujet ainsi que des
centaines d'études scientifiques de par le monde. L'aromathérapie, est
une science médicale naturelle. Chaque essence est d'une grande
puissance et leur utilisation nécessite donc une grande prudence.
Seuil d'efficacité & inversion des effets désirés.
Un usage inapproprié des Huiles Essentielles peut avoir des effets
néfastes sur la santé. Notez que les Huiles essentielles peuvent être :
Vésicantes (*) – Nécrosantes - Allergisantes - Hypersensibilisantes
-Photosensibilisantes - Neurotoxiques -
Néphrotoxiques - Hépatotoxiques, etc...
(*) Vésicantes. Du lat vesica, vessie, ampoule. Qui fait naître des
vésicules sur la peau.
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